『桂新堂』さんのえびせんべい『花びより』🍀🐰です😊春を思わせる絵本からうさぎが飛び出してきたようで可愛い🍀可愛いけれど、しっかりエビ🦐。しばらくお口がエビ🦐の美味しさでいっぱいでした✨はちみつえびせんべい（オレンジ色）のほんのり甘味も良いんですよね～❣️ 先日から新宿🌹に出店されている樫舎さんですが、こちらは先々週に奈良へ行ったときの上生菓子です。左上の色鮮やかな細かいきんとんは、中が備中白小豆の粒あん。椿餅は粒の大きな大納言小豆の粒あんにその渋で染められた近江羽二重生地。滋味深いです😊百合根きんとんは中がこちらも備中白小豆？栗ではないと思うのですがよくわからず😅薯蕷饅頭は写真を撮るのを失念しましたが、梅の花で色づく山と田畑の風景を思わせるよ 【川端道喜】さんの『さがの春』をお迎えに行きましたので、伊勢丹もパトロールします✨【とらや】さん行列ございませんので、『初桜』15日までのお品ですので、2度目のお迎えです🌸『京の調べ』は売り切れでした🍵😅『初桜』は『初花（はつはな）』ともいい、その年に初めて咲いた桜の花を指すそうです🔍桜の開花の便りもそろそろですね🌸白い薯蕷製の生地に紅の羊羹製の生地を挟んだ、薯の良い香りの生菓子❣️ 
takeabitelynn
@1feynmanist
2026年03月15日
宗家源吉兆庵 桜花しぐれ
しぐれは、断然私の一番好きな和菓子。伝統的な日本のデザートのロマンチックなイメージにぴったりで、口に入れた瞬間になめらかにとろける優しく繊細な味わい。もう正確なフレーバーは気にしない。定番のあんこでも、季節限定のさくらでも、あるいは「マジックフォグ」のようなちょっと変わったものでも全然構わない。口の中でとろける食感と、ほんのり広がる甘みがあれば、それだけで幸せ。プロのコツ：食べる前に冷蔵庫で冷やし『菓匠禄兵衛』さんの『福さくら』🌸です✨日本橋高島屋の「大近江展」でバッチリ目が合いましたのでお迎えすることにしました👀あっ！この子は目を閉じてますが(≧∀≦)💦他の子たちはにっこり😊笑顔でした✨桜餡のタレともちもちお団子🍡が美味しくて春だなぁと思える可愛いお品ですね☺️日本橋高島屋「大近江展」3月11日(水)～16日(月) 秋保温泉街にある「さいち」さんのおはぎあん、ごま（各￥350/2個入り）を食べました！あんは、小豆の粒がしっかり残っており甘さと塩味のバランスが程よくあんこだけで幸せをつかめます。何度も店頭に並び作りたてのおはぎは、もちもちで、もち米の甘みも感じられます。シンプルイズベストのどこかほっこりする味です。誰にとってもの懐かしい味！ごまは、開けた瞬間から香る黒胡麻の香ばしさ、甘さもしっかり効いていて香り 京都観光で嵐山を訪れた際、ゆっくりできる甘味処はないかな…と探していたところ、こちらのお店に出会いました🍵嵐山には魅力的な抹茶スイーツや食べ物がたくさんありますが、食べ歩きのお店が多い印象。そんな中で、落ち着いた空間でゆっくりと和の甘味を楽しめるのが嬉しいポイントです🌿食べ歩きも楽しいですが、ゆったりと和の時間を過ごしたい方におすすめしたいお店です。食べ歩きのお店が立ち並ぶ通りから、少し外れた 以前からしたかった糊こぼし食べ比べ。ちょうどこの時期に奈良へ行ったので(行く用事を作っちゃいました🤣)、近鉄奈良駅から樫舎さんに向かう道すがらの和菓子屋さんホッピングしてきました😁糊こぼしは良弁椿(ろうべんつばき)とも言われています。その謂れは、東大寺の二月堂で1,200年以上前から行われているお水取りという行事に由来します。この行事の間、御堂の四隅に飾られている仙花紙で作られた椿の花を模して 今年もいちごフェアが始まりました🍓お抹茶薄皮饅頭も発売になりました🌱さくらのお菓子もあります🌸ますばどら焼き🌸これは毎年の楽しみです桜クリームの中の桜葉の塩味がとても良いですおにぎり🍙みたいです🩷優しいさくら餡🌸羊羹にさくら🌸が散りばめられていました🩷ケーキもあります🍓店内をご覧になる機会はなかなか無い方の方が多いと思いますのでお写真たくさん載せました🌸📸🌸 『梅月堂』さんの春限定『ぬれどら焼き プレミアム 桜🌸』です☺️コレド室町テラスの一階で購入することができました❣️過去にも皆さんがご投稿されていらっしゃるのも納得の美味しいどら焼き✨小ぶりなのに、柔らかな大納言小豆の存在感がしっかり感じられます🫘しっとりとした皮は初めてでしたし、餡も桜の風味満載で鹿児島の和菓子をまた一つ知れたことが嬉しかったです☺️ 節分、立春から始まる2月節分のお菓子も鈴懸から東京のたい焼き御三家と言われているのは人形町の「柳家（やなぎや）」麻布十番の「浪花家総本店（なにわやそうほんてん）」四ツ谷の「わかば」こちらは、いつも並んでる「わかば」のがたい焼き薄皮であんこがぎっしり「柳家」のたい焼きは、まだ、食べたことがないです和菓子ではないけれど、「はまぐり」（有職）がお店に並び始めると、春が来る！と実感します まみ凛さんが、すでにご紹介された とらやさん 初桜をいただきました😊薯蕷生地の間にやさしい桜色の羊羹。真四角の姿に、桜の帯のような春の色。まだ寒さが残る頃、和菓子で一足早い春を感じました🌸初桜折りしも今日はよき日なり 芭蕉これはこれはあちらこちらの初桜 子規 立川伊勢丹の森八さんで購入しました。あまりにも可愛いすぎて勿体ないと思いつつ、あっという間にいただいてしまいました🥰 週末は関西へ行っていました。久しぶり万博記念公園へお出かけところ、梅祭り最終日でお茶室で限定の呈茶をいただきました。万博記念公園は1970年の大阪万博の会場跡地で、正面入口入ってすぐのところにそびえ立つ岡本太郎の太陽の塔が有名なんですが、そのさらに奥に日本庭園ゾーンとお茶室があるのは初めて知りました。子どもの頃はこの公園やその当時隣にあった遊園地(エキスポランド)などへよく遊びに来ていたものです� 鈴懸の上生菓子から、今年もスタート1月は初詣がてら、普段行かない甘味処に寄る機会も湯島「つる瀬」で小倉アイスがのったあんみつをお菓子ではないけど、「梅むすび」が大好きなので、湯島天神にお参りした帰りに、ひと休みそして、月末に、東京大神宮をお参りして、ここまできたら懐かしの「ペコちゃん焼き」をポコちゃんが来なかったのは、ちょっと残念 『榮太郎』さんの『白神よもぎ餅』です🌱（季節限定）日本橋三越店さんで求めました☺️白神山地産のよもぎを使用されてるとのことで、豊かな自然を味わいたく、即購入決定でした！もちもちで鮮やかなよもぎ色🌱のお餅と、しっとり粒あんがとても良く合って美味しかったです✨ 『榮太郎』さんの🌸春限定『さくら大福』🌸です。日本橋三越店さんで求めることができました☺️（4/7までの春限定のお大福）ぷっくりした丸いフォルムが可愛いくて、表面をちょっとなでなでしてしまいました☺️🤫桜葉入りのさくら色の餡とよもぎ餡の組み合わせがまた最高ですし、桜の塩漬けがちょこんとなっているところも可愛いです🌸（食感もgood✨）一気に春がやってきたような気持ちになりました❣️ いつも日本橋三越でのあんこ博であんこを販売されているお店、鹿の子あんと低糖質あん等今年そちらイケなかったらなんと立川の伊勢丹に！早速ミルクアイスと抹茶あん、刺さってるのは黒蜜です✨色々買ってしまった 親戚の集まりに行った際にいただいた苺大福。埼玉県加須市騎西にある美よ志さん。フルーツ大福が有名でこの時期は苺大福！大福の皮はとても柔らかく中にあんこと大きめいちごが入っています。口いっぱいにイチゴが感じられて、ぱくぱく食べられてしまう恐ろしい品😇 桜餡の入ったあんみつです🌸桜の薫りが蜜に移り、更に配合された梅肉と、りんご果汁が、爽やかな味わいを醸し出しているあんみつです。このシリーズは非常に蜜とのバランスが良いので美味しいですね🩷 
